Tarta De Nata

Para hacer la tarta de nata, primeramente picamos todas las galletas hasta obtener un polvo fino, y lo reservamos.

Aparte, en un bol, verteremos la nata y la montaremos con la batidora. Una vez montada con bastante consistencia, se le añade la leche condensada y lo mezclamos con cuidado para que no se baje la nata, hasta ver que está bien mezclado.

Por otro lado, cogemos un vaso con agua templada y añadimos la gelatina. Una vez hidratada la gelatina, añadimos el contenido del vaso a nuestra mezcla de nata y leche condensada, y volveremos a mezclar. Ya tenemos hecho el relleno de la tarta de nata.

Ponemos las galletas en el fondo del molde en el que vamos a hacer la tarta de nata (lo ideal es que sea un molde desmoldable), reservando una parte para luego, y añadimos la mezcla encima. Espolvoreamos con la galleta picada reservada por encima y la dejamos reposar durante 4 horas en el frigorífico.

Foto orientativa: Juantiagues